你可能一直在考虑开始堆肥。你想要减少垃圾的产生，而且如果你有几个花盆或者阳台上有一个小花园，你知道你的植物会非常需要天然养分。
然而，心存疑虑也是人之常情：我真的要等几个月才能等到堆肥完成吗？万一厨房最后散发出难闻的气味，或者滋生了恼人的虫子怎么办？尤其如果你住在城市里的小公寓里，空间往往是最大的敌人。
别担心，博卡西堆肥法是一种绝妙的解决方案。这套系统堪称城市堆肥的救星，它能同时解决异味和空间问题，让你轻松将垃圾转化为滋养地球的“黑金”。
准备好了吗？我们将一步一步地解释如何放手一搏，在家建立自己的有机回收工厂。
博卡西系统究竟是什么？
“博卡西”一词源于日语，字面意思是发酵有机物。与传统堆肥需要对混合物进行曝气并仔细平衡干湿材料不同，博卡西的制作过程要短得多。
这种方法利用加速微生物，可以将等待时间缩短至14 或 20 天，而不是通常的 90 天。
这些微生物，也称为接种物，是由乳酸菌、酵母、酶真菌和光合细菌组成的强效混合物，所有这些都与麸皮和糖蜜结合在一起。
通过向食物残渣中添加这些看不见的“超级英雄”，分解过程得以加速，防止食物腐烂，并通过控制温度（40 至 55 摄氏度）消除病原体的出现。
避免异味和害虫的关键
室内堆肥最大的问题之一就是气味。但对于博卡西堆肥法来说，这并非问题，因为它是一种厌氧发酵，也就是说，它是在无氧环境下进行的。
通过密封容器，微生物可以在一个不会发生腐败而是进行发酵的环境中工作。最终会产生一种类似醋或苹果派的淡淡香气，确保您的厨房始终散发着怡人的芬芳。
为了确保系统顺畅运行，必须避免两个常见错误：水分过多和垃圾过量饱和。如果垃圾过于潮湿，可能会产生难闻的气味。
因此，必须将残渣压实以消除气泡，并定期清空底部积聚的液体，以防止物料停滞。
开始所需的工具
在家搭建这套系统不需要巨额投资，但需要一些特定要素来确保过程成功：
- 博卡西立方体： 它应该是一个密封容器，最好底部有一个水龙头用来抽取渗滤液，并且有一个内盖用来压实废物。
- 博卡西菌种或麸皮： 它是含有启动发酵所需微生物的激活剂。
- 测量工具： 一个小玻璃杯用来收集液体，一个量杯用来添加精确剂量的活化剂（通常每层约 20 毫升）。
- 冷冻容器（可选）： 如果你每天产生的垃圾不多，可以先将其冷冻起来，这样在放入垃圾桶之前就不会变质。
付款步骤详解
入门非常简单，很快就能成为厨房里的日常习惯。请按照以下步骤操作，避免出错：
1. 准备底部：如果这是您第一次使用堆肥桶，请撒上一层厚厚的活化剂（约 40 毫升）。如果您之前堆肥后还有一些剩余的堆肥，可以在底部留一些作为育苗土。
2. 添加废料：添加一层有机废料，最好切成小块，以便微生物更快地发挥作用。建议将新鲜和干燥的废料混合在同一层中。
3. 微生物层：在残渣上撒上一定剂量的博卡西麸皮（每升残渣约 20 毫升）。
4. 压实和密封：用内盖或刮刀向下压混合物，尽可能排出空气，然后盖紧盖子。每次添加有机垃圾时重复此步骤，直到垃圾桶装满。
5. 静置和发酵：容器装满后，将其密封不要打开，静置约两周。在此期间，记得每隔2到3天从水龙头排出液态肥料。
我们可以增加哪些内容，又应该避免哪些内容？
博卡西堆肥法的一大优势在于它比其他堆肥方法更易于处理各种材料。以下是您的堆肥桶可以处理的材料种类：
- 允许： 厨房垃圾可用于制作堆肥水果、蔬菜、绿叶菜 预制食品肉类、鱼类、奶酪、酸奶、咖啡渣、蛋壳以及少量灰烬或毛发。
- 不建议： 化学品、药品、油类、醋、果汁、液态奶、非常大的骨头、非常坚硬的坚果壳和 动物粪便因为它们可能会引入危险的病原体。
如何利用这一结果：固体和液体
浸泡两周后，您将获得两种极佳的产物。首先是渗滤液，也称为“博卡西茶”。这种液体是一种浓缩营养液，按1:100的比例稀释（100毫升博卡西茶兑1升水）后，可作为优质的灌溉肥料。此外，如果直接倒入下水道，它还能分解管道内积聚的有机物，帮助清洁管道。
另一方面，我们还有预堆肥或沼渣。需要注意的是，这种物质还不是土壤；它是发酵物质，对植物根系可能非常不利。
使用方法有两种：直接埋入土壤中（远离植物），或者将其与盆栽土混合，放在透气的容器中。经过3到4周的需氧分解后，您就能得到富含养分的肥料，可用于家庭花园和盆栽植物。
如果你住在公寓里，没有地方掩埋产生的堆肥，别担心。你可以寻找市政收集点、社区花园，甚至可以捐赠给有花园的邻居。这是一种极好的方法，可以闭合有机废物循环，并大幅减少你的碳足迹。
在家中实施这套系统，可以将日常垃圾转化为自然界的宝贵资源，优化空间利用，消除卫生问题。
由于高效微生物的作用，我们获得了一种强效肥料和土壤修复剂，它既有利于植物健康，又能减少最终进入垃圾填埋场的废物量。
