水稻是世界上最重要、消费量最大的作物之一。，无可争议地成为无数食谱中的明星，也是数百万人日常饮食中不可或缺的一部分。它不仅是很大一部分人口的主食，而且也是 在家种植它可以是一次丰富而有益的体验。，非常适合那些喜欢将家庭花园提升到新水平并尝试新作物的人。
尽管我们把水稻与亚洲的风景和被洪水淹没的田地联系在一起， 事实上，在家里的花园里，甚至在大花盆里种植水稻是可能的。，只要我们充分了解植物的需求，并根据我们的空间条件调整栽培技术。在本指南中您将找到 成功收获所需的所有信息从品种和气候到种植技术、护理、病虫害防治和收获。
为什么在家种植水稻？
在家种植水稻不仅对园艺爱好者来说是一项有趣的挑战。但它也是使我们的花园多样化、了解新的生物循环以及让年轻人和老年人更接近迷人的谷物世界的一种方式。如果您有足够的空间并且愿意尝试，水稻可以成为您花园或城市果园的瑰宝。
水稻具有极强的抗性 如果提供适当的环境；除了用于烹饪之外，观察它的生命周期还具有教育意义，特别是对儿童而言，可以让他们了解每粒谷物背后的努力和奉献。
水稻通常在哪里种植？
在集体想象中，大米是中国、印度或越南等国家的典型特征在西班牙，也有一些地区有着悠久的水稻种植传统，例如加泰罗尼亚的埃布罗三角洲、瓦伦西亚的阿尔布费拉或塞维利亚的沼泽地。在世界其他地区，例如墨西哥，莫雷洛斯州、纳亚里特州和坎佩切州等地区的产量最为突出，而在全球范围内，亚洲是迄今为止最大的生产国和消费国。
这些地区的共同点是气候温暖、土壤肥沃、水源充足。，这些条件对于水稻植株的正常生长至关重要。
水稻种植的要求和理想条件
水稻需要一系列非常特殊的环境要求才能发芽并最佳生长。。如果您考虑在家中种植，则必须考虑以下因素：
- 温度和气候： 水稻是一种喜暖作物，当日平均气温在 21°C 至 37°C 之间时，水稻就能茁壮成长。 它不能很好地忍受极冷（低于 10°C）或极热（高于 40°C）。。在连续至少三个月夜间气温很少低于 15°C 的地方，可以取得最佳效果。
- 水： 水稻是半水生植物 并需要持续供应水。没有必要让稻田被水淹没，但必须确保基质始终保持湿润。该植物在其生命周期的大部分时间里都需要大量的水，并且喜欢部分洪水，特别是在早期阶段。
- 光： 栽培需要 大量阳光直射 全天蓬勃发展。
- 土壤： 水稻最适合生长在厚重、肥沃、黏质且能保水的土壤中，土壤的 pH 值应在 5,0 至 7,5 之间。它能耐受沙质、粉质甚至非常酸性的土壤，但如果土壤肥沃并保持湿度，效果会更好。
如果您的花园或花盆满足这些条件，您就更接近收获自己种植的水稻。.
家庭种植的主要水稻品种
水稻的种类繁多，但最常见的家庭种植品种往往是 长粒、中粒或短粒。由于其生产效率和抵抗力而广受欢迎的有：
- 巴斯马蒂、茉莉、莫格拉、卡罗莱纳金、红和黑： 长粒品种因其风味和质地而备受赞赏。
- 阿博里奥、瓦伦西亚、卡拉斯帕拉、巴尔多、邦巴： 短粒或中粒，非常适合制作奶油米饭和西班牙海鲜饭。
- 水稻： 它是长粒稻（印度稻）和短粒稻（粳稻）的常见品种。
选择从其他植物获得的种子很重要 或者在种植商店购买，避免使用超市出售的大米，因为大米通常经过加工，不会发芽。
水稻种植方法：传统方法与替代方法
水稻的种植方式多种多样，取决于空间、气候和可用的水资源。 这些是大型农场和家庭花园中最常用的方法。:
- 在湿润的土壤中直接播种： 这是最简单的方法，将种子直接放入准备好的土壤中。
- 苗床播种及移栽： 种子在托盘或苗床中发芽，一旦幼苗长到几厘米，就将其移植到花园或花盆中的最终位置。
- 在花盆或容器中种植： 非常适合小空间或露台。 建议使用大而深的锅。，最好采用防水材料制成，并配以丰富的基质，能够保水。
- 湿耕（水淹稻田）： 它包括保持种植区域永久处于洪水之中。这是许多地区的传统方法，但可以借助装满水的托盘或桶来适应小块土地。
- 旱作栽培： 适用于水资源匮乏的地方。它需要更多的照顾，因为土地不会被淹没，但水稻需要定期浇水。
- 有氧（气培）栽培： 水稻生长在排水良好的土壤中，只在必要时灌溉，非常适合缺水地区。
- 水稻强化栽培系统（SRI）： 减少用水量，加大植物间距，并种植幼苗，以最大限度地提高产量和恢复力。
方法的选择取决于您的资源和空间，但在家里，在花盆或小型潮湿的床上种植通常效果最好。.
准备种植水稻的土壤或花盆
水稻的成功始于准备合适的基质。在花园里， 选择保水能力强的地区 并能抵御强风。如果您在花园中种植，请选择阳光充足的地方，如果可能的话，最好选择稍微凹陷的地方以利于保水。
在花盆里， 选择尽可能大、深的容器，不易失水。准备由 40% 腐叶土、40% 粘土和 20% 有机肥料或蚯蚓粪组成的混合物。
建议 播种前，将基质弄湿并静置几天。，确保在整个发芽和生长过程中始终保持湿润。
如何一步步种植水稻
我们向您展示一个 家庭种植水稻的详细指南，无论您选择花园区域还是喜欢在花盆或容器中进行。
- 将种子浸泡24-48小时 在温水中。这将激活发芽。
- DONE 地面上的小洞 或基质并将种子放置在 2-3 厘米深的地方。轻轻盖住。
- 建议在春季或秋季播种。
- 将容器或土壤放在阴凉潮湿的地方，并覆盖种子以保护它们免受鸟类和小动物的伤害。
- 一旦芽出现，一定要将植物暴露在 阳光直射 并保持基质始终湿润。
请记住，水稻很耐寒，但需要持续灌溉和病虫害防治。.
水稻生长期间的护理
作物维护对于确保植物健康和丰收至关重要。。需要监控的最重要方面是：
- 水： 保持基质始终湿润，避免盆内过度积水，以防止真菌滋生。
- 光： 水稻需要阳光，所以要确保它得到充足的直射光。
- 施肥： 申请 worm腐殖质 或定期施用有机肥来滋养根部，促进发育。
- 动物控制： 保护自己免受鸟类和其他动物吃种子或芽的伤害。您可以使用网状或保护系统，尤其是在开始时。
- 杂草： 定期清除杂草，防止它们争夺资源。
- 病虫害监测： 水稻可能遭受真菌、昆虫和真菌疾病的侵袭。保持植物通风并控制湿度。
作物生长周期：水稻生长需要几个月？
水稻生长周期通常持续4至5个月。。大多数中期品种从播种到收获需要 120 至 150 天，但早熟品种可在 3 个月内成熟，晚熟品种则需 7-8 个月。
在温带地区，通常在春末播种，夏末或初秋收获。。该周期可根据当地气候和您选择的品种进行调整。
灌溉和水管理
水稻需要持续供应水，尤其是播种后的头两个月。理想的做法是保持基质中湿度恒定。
如果你在地里生长， 在生长阶段，将地块淹没在约 10-15 厘米的水中 并在收获临近时降低水平以促进耳朵干燥。在花盆中，目标不是淹没，而是保持恒定的湿度，确保水不会过度停滞。
适当的灌溉系统有助于避免水分胁迫并防止某些害虫的侵袭。。在有规律降雨的地区，更容易保持最佳条件。
施肥和粪肥
大米对营养成分要求较高，因此 建议提供有机肥或粪肥 在播种前和生长期间对土壤进行处理，特别是当作物持续数月时。
蚯蚓粪是盆栽和小花园的理想选择，因为它们可以持续滋养根部。此外，如果作物生长周期超过一年，补充养分也很重要。 避免过量使用化学肥料，以免污染水源或破坏花园的自然生态系统。.
害虫、杂草和疾病防治
水稻种植的主要挑战之一是保护植物免受病虫害的侵害。。如果不及时处理，可能会导致重大损失：
- 害虫： 最常见的威胁是昆虫（如蛀虫和蚜虫）、真菌和鸟类。
- 杂草： 定期清除杂草非常重要，因为它们会争夺水分和养分，并会促进害虫的生长。
- 疾病： 最常见的是稻瘟病、细菌性枯萎病、长蠕孢菌病和病毒，这些都会造成作物衰弱和产量下降。 湿度过高和通风不足有利于其外观.
进行定期监测，使用网或物理控制系统，并且如果可能的话，轮作作物以提高花园的自然抵抗力。。有一些环保的害虫防治产品不会危害环境或人类健康。
水稻收获和收获后
收获是整个过程中的最后一个重要步骤 并且必须在正确的时间进行，以确保粮食的最大数量和质量。当麦穗成熟、谷粒呈金黄色时进行收获，湿度约为 20-25%。
以下是了解何时收获的主要标志：
- 玉米穗已从绿色变成金色 每穗籽粒成熟率为80～85％。
- 自播种以来，已过去了 110 至 150 天，具体取决于品种。
- 米粒含水量在20-25%左右，用牙齿咬一口，可以感觉到米粒的硬度，但不脆。
小心地剪耳朵 并将它们放在通风良好的地方晒干，直到米粒完全干燥。然后，使用简单的手动脱壳过程将谷物与谷壳分离。将大米存放在阴凉干燥处的密封容器中，以确保其尽可能长时间保持完好状态。