仙人掌果（Opuntia ficus-indica）栽培简介
仙人掌果仙人掌，又名胭脂树或仙人掌果，是一种原产于美洲热带和亚热带地区的仙人掌的果实。仙人掌对干旱和半干旱环境的适应性使其成为降雨量少、土壤贫瘠地区的理想农业选择。除了作为重要的食物和天然药物来源外， 与其他水果作物相比，仙人掌因其抵抗力强且所需照料较少而受到人们的青睐。。适当的种植和管理有助于农村可持续发展、水土流失控制和 饲料生产，除了它所代表的经济价值之外。
仙人掌榕果 它是仙人掌属中最受欢迎的物种，广泛用于人类食用、作为饲料和胭脂虫繁殖的宿主，从胭脂虫中可以提取珍贵的胭脂红染料。
植物学特征和品种
La 金枪鱼 它是一种多年生灌木，中央长有高度分枝的木质树干，高达5米，树冠直径3至4米。其根纤维状，生长迅速。茎被称为 叶状体或茎，颜色从浅绿到灰绿不等。果实肉质饱满，多汁甜美，香气浓郁，质地紧实。其颜色从白色、黄色到红色、橙色，甚至紫色，取决于品种。
按颜色和特征主要有以下品种：
- 白刺金枪鱼：非常多汁且甜，在市场上很受欢迎。
- 黄刺金枪鱼：特别甜，是胭脂虫生产的首选。
- 红刺金枪鱼：果实较大，质地沙质，食用范围较小。
- 带小刺的紫金枪鱼：精致，双重用途，不太受欢迎。
每个国家/地区都会根据其风味、颜色、耐寒性、产量或饲料用途选择不同的当地生态型。仙人掌拥有丰富的遗传多样性，因此其栽培方式可以适应各种需求和用途。
营养和药用益处
La 仙人掌果 它很突出 含水量高（约80%），低热量（每41克约100卡路里），不含脂肪，富含微量营养素。含有 维生素 A、C、K、B 复合物 （维生素B1、B6、B12）、钙、铁、钾、铜、镁和二氧化硅。此外，其中的几种化合物具有抗氧化作用，可预防心血管疾病，并有助于调节血糖水平。
- 抗氧化作用：感谢 betalain。
- 抗炎特性：对肝脏和肾脏问题有用。
- 帮助消化，对抗便秘：用于其种子和纤维。
- 降低胆固醇和甘油三酯：在习惯性消费人群中表现出的效果。
- 传统药用：用于伤口的药膏、用于退烧的果汁、用于治疗胃溃疡、用于辅助治疗糖尿病。
仙人掌生长的最佳环境条件
La 金枪鱼可以忍受极端气候，包括高温和长期干旱，但为了获得优质水果，建议采取以下措施：
- 温度：最佳生长温度为16°C至28°C之间。
- 海拔高度：适应海拔400-4.000米，以海拔800-2.500米地区为最佳。
- 降水：每年可承受 150 至 1.800 毫米的降雨，耐缺水。
- 相对湿度：理想建立率为55%至85%之间。
- 亮度：需要强烈的阳光来保证果实和枝状小叶的正常发育。
仙人掌可以融入山坡地区，具有贫瘠、浅土层和陡坡，有助于恢复和防止侵蚀。
土地选择和准备
La 金枪鱼喜欢深厚、沙质石灰质、疏松、肥沃且排水良好的土壤 防止涝渍，这是其主要威胁。最推荐的pH值在6,5到8,5之间，它也能耐受微碱性土壤。实际上，仙人掌可以在肥力低、耕作深度浅、崎岖不平、被水冲刷过的土壤中生长。
对于倾斜的土地，可以在渗透沟、等高线或使用半月形“种植棚”进行种植，以优化集水并采用最大限度减少土壤侵蚀的做法。
播种前，必须：
- 清除杂草和植物碎片。
- 耕耘以改善通气。
- 设计种植沟和孔（例如，40x40x40 厘米的孔）。
- 将有机物（堆肥或腐熟的肥料）混入每个洞中，以促进初步发育。
仙人掌繁殖：方法和技术
1.种子繁殖
乘法 通过种子 这种做法不太常见，但对于获得新品种或新种群很有用。成功发芽的方法如下：
- 打开成熟的果实，用水清洗种子。
- 对它们进行分层或划伤以打破休眠（例如，轻轻打磨覆盖物或将它们放在温水中几个小时）。
- 在春季或夏季播种在轻盈通风的基质中，例如通用基质和珍珠岩的混合物，保持略微湿润并处于半阴处。
- 发芽需要 2 至 3 周的时间，幼苗一旦长到 10-15 厘米高就可以移植。
2. 无性繁殖（通过扦插或插桩）
La 通过扦插或枝状繁殖 这是最常用、最快捷、最安全的方法：
- 从生产母株中挑选健康的枝状嫩枝，这些枝状嫩枝的年龄应超过 18 个月，最好是在第一次收获之后。
- 切断接合处下方的茎，避免二次损坏。
- 在阴凉处脱水 8 至 15 天，让伤口愈合并让一些水分逸出，加速生根并降低腐烂的风险。
- 如果要尽量减少阳光对其他相关作物造成的损害，请垂直种植茎秆，将其长度的 2/3 埋入地下，面向西北-东南或东北-西南。
只要有灌溉，一年中任何时候都可以进行插穗种植，但在旱地，建议在雨季开始时进行。
种植系统、距离和密度
距离和种植系统取决于生产目标、品种和土壤类型：
- 至 水果生产：建议在技术灌溉系统中采用 2 x 2 米（2.500 株植物/公顷）的间隔，直至更密集的系统（15.000-25.000 株植物/公顷）。
- 至 饲料：可以通过增加密度和选择斑块、森林、行或三角形种植来减少距离以保护土壤。
种植系统可以调整：
- 图片：有利于害虫的管理和控制。
- 三角形或三叶草形：有助于控制侵蚀。
- 成排或成脊：适用于机械化和沟灌/滴灌。
需要注意的是，较高的植物密度会增加疾病和营养竞争的风险，因此需要仔细规划。
重要的文化工作
1.灌溉
一点 仙人掌种植的关键是水管理:
- 在干燥的条件下，仙人掌可以在雨季的雨水中茁壮成长。
- 在干旱地区，每个周期灌溉 2 或 3 次就足够了。
- 在技术灌溉（滴灌或微喷）中，建议种植后第一个月每七天浇水一次以确保生根，然后每 30-60 天浇水一次，具体取决于气候和土壤类型。
- 避免涝渍和植物根部直接接触水。
2. 施肥
La 金枪鱼对受精反应良好，尽管它可以在贫瘠的土壤中生长。建议：
- 每年每株植物施用 1 至 2 公斤肥料/堆肥以改善有机质。
- 使用N、P、K剂量的化学肥料：每株植物每年120克硝酸铵或尿素、90克重过磷酸钙和45克氯化钾。
- 使用白云石来中和有机分解的影响。
- 施肥应在修剪后和营养爆发期间进行。
3.修剪
La 修剪对于塑造植物形状、去除病害部位和提高产量至关重要。:
- 地层修剪：面向第一年，离开母株和第一层的枝状小枝。
- 维护修剪：收获后，去除旧的或有病的枝条并促进通风。
- 卫生修剪：当发生叶斑病或锈病等疾病时，应剪除并销毁（烧毁）受影响的枝条。
4. 除草和土壤耕作
杂草会争夺水分和养分，因此必须控制它们，尤其是在早期。建议采取以下措施：
- 植物周围环境的机械或手动控制。
- 避免过度使用除草剂，以免损害生态系统和有益动物。
仙人掌栽培的病虫害
尽管仙人掌具有很强的抵抗力，但有时也会受到影响：
- 木虱：一种在果树种植过程中常见的害虫。可以使用有机杀虫剂或引入天敌来控制。
- 真菌病最常见的病害是灰霉病，它会降低光合作用。可以通过修剪和焚烧受感染的部分来控制。
- 罗亚：侵袭叶子和果实，需要适当的卫生管理。
El 良好的灌溉管理 适当的密度有助于避免植物检疫问题。
收获和收获后
El 种植和第一次收获之间的时期 根据栽培系统和品种的不同，其生长周期可在2至4年之间变化。果实在发芽后4至5个月成熟。建议在清晨或傍晚采收，此时果实已达到其特有的颜色和硬度。
- 收获建议：
- 使用适当的防护措施（手套、长袖、护目镜）以避免被荆棘刺伤。
- 使用干净、消毒过的工具切水果。
- 避免堆叠水果以减少物理损坏的风险。
采摘的水果可以存放在阴凉干燥处，也可以冷藏以延长保质期。食用或出售前务必清洗干净，去除所有刺。
作物产量和保质期
La 仙人掌植物的寿命 它可以持续20多年，从第二年或第三年开始结果，产量因管理、肥力、水资源和品种而异。在管理良好的系统中，每公顷可获得高达12.000公斤的果实，但在低技术条件下，产量通常较低。
仙人掌的替代用途：饲料、环境控制和胭脂红
金枪鱼不仅供人类食用，还有以下主要用途：
- 饲料其茎叶可作为牲畜新鲜饲料或青贮饲料的来源，尤其是在旱季。建议控制放牧，以防止作物变质。
- 侵蚀控制: : 山坡耕作可以稳定土壤并恢复退化的地区。
- 胭脂虫生产：黄色、无刺的品种最适合此用途。
- 工业用途叶子的汁液或凝胶可用于澄清水和粘合剂；还可用于提取建筑用途的树胶。
采用仙人掌种植意味着致力于可持续的农业实践、高效利用资源和收入多样化，为气候条件恶劣的农民提供粮食安全和商业机会。