同时拥有高产的菜园和美丽的花园 这并非遥不可及的梦想，你也无需用昂贵的盆栽填满所有空间。关键在于选择合适的“全能型”植物，它们在美化环境的同时，还能默默地发挥作用：吸引授粉昆虫、驱赶害虫、改良土壤，甚至还能为我们提供可食用的叶子、花朵或果实。
许多园丁痴迷于清除所有自然生长的杂草，但实际上，有些杂草却是真正的盟友。
既能保护菜园又能美化花园的植物 它们兼具生态、食用和观赏功能。我们说的是像金盏花或万寿菊这样的花卉，像迷迭香或薰衣草这样的芳香植物，像马齿苋这样的有用“杂草”，或者像香雪球这样的地被植物。如果使用得当， 抗性植物 它们减少了对杀虫剂的需求，支持生物多样性，并将任何花园变成充满色彩、生机和更丰收的小绿洲。
自然生长的花园植物：是杂草……还是得力助手？
同样的场景在许多社区花园中反复出现。当花园里出现野生植物时，人们的第一反应往往是把它们全部拔掉，让花园“干净”一些。然而，有些野生植物对土壤、作物和有益野生动物都有明显的益处。了解哪些野生植物应该保留（但要加以控制），哪些应该尽快清除，对于任何种植者来说都是至关重要的知识。
马齿苋 马齿苋（Portulaca oleracea）是典型的实用型野生植物。它是一种匍匐植物，叶片肥厚，能在地面上形成一层“地毯”。这种“活覆盖物”可以减少阳光直射土壤，更好地保持水分，并帮助作物根系减少水分胁迫。不建议任其完全蔓延，但最好保留一些植株，并在其过于茂盛时修剪枝条。
除了保护土壤外，马齿苋还可以食用。它的嫩叶可以添加到沙拉和其他菜肴中，它的小花还能吸引益虫。因此，它是一种一举两得的植物：它能保护花园的结构，为授粉昆虫提供食物，还能为那些喜欢尝试烹饪的园丁提供食材。
荨麻 荨麻（Urtica dioica及其近缘种）虽然因其刺痛感而名声不佳，但却是许多作物极佳的伴生植物。如果任其生长至成熟，便能确保来年萌发新苗。管理得当，它还能成为生物多样性和有机质的宝库。荨麻也是制作浸泡液或发酵饮料的理想植物，这些饮品能够增强蔬菜的营养价值和抗病能力。
荨麻制剂可用作生物刺激剂和温和的驱虫剂。 荨麻富含矿物质和化合物，能够激活植物的天然防御机制，因此有助于控制某些害虫。不过，最好将荨麻种植在花园中不会妨碍你工作的地方，并且务必戴上手套处理，以免刺激皮肤。
野生金盏花也是最好的盟友之一。 金盏花（Calendula officinalis）和其他类似的植物，播种一次后即可自行开花。它们黄橙相间的花朵点亮了花坛，弯曲的钩状种子保证了只要我们允许一些花朵成熟，它们就能在接下来的季节里继续发芽生长。
万寿菊是花园真正的守护者它们吸引授粉昆虫，为害虫的天敌提供栖息地，还能诱捕蚜虫和其他有害昆虫。在自制化妆品中，它们用于护肤；在烹饪中，它们的花瓣能为菜肴和沙拉增添色彩和精致的口感。一个非常实用的技巧是将它们种植在花坛的角落，以优化益虫在整个花园中的活动。此外，这些花完美地诠释了…… 植物和装饰 它们在花园里可以相得益彰。
并非所有野生植物都对人友好。莎草（香附子属及其近缘种）是需要系统清除的杂草之一。它的根系会与作物争夺水分和养分，如果不加以控制，它会将菜园变成一片茂密的草地，夺走作物的水分。要彻底控制莎草，关键在于连根拔除，而不仅仅是割除地上部分。
菟丝子这种寄生虫很容易辨认，因为它会伸出橙色的丝状物缠绕在其他植物上，它会使农作物和幼苗窒息而死。虽然它的外观可能看起来不太寻常，但一旦发现就必须立即清除，尤其是在温室和育苗区，因为它会迅速导致蔬菜窒息死亡。
草或草它可能是种植者最害怕的敌人，拥有几乎无穷无尽的根系和匍匐茎。它会不断分枝，深入土壤寻找水分和养分，并且可以休眠数年之久才再次发芽。人工清除它需要极大的耐心，通常需要挖到50-60厘米深才能彻底清除根茎。
利用土壤消毒等技术可以削弱草坪的生长。 （用透明塑料薄膜覆盖潮湿的土壤，让阳光“烤熟”根系）或者环境酸碱度的变化最终导致匍匐茎干枯。在这种情况下，采取强硬措施是合理的：如果不加以控制，它会侵占整个花园，把花坛变成永无休止的战场。
伴生种植：成对种植的植物，彼此起到保护和装饰的作用。
互补种植或作物搭配 它的精髓在于将能够相互促进的物种组合在一起。这不仅仅是美学问题，尽管最终会打造出一个更美丽的花园；它是一种纯粹的农业策略。一些高大的植物可以为那些在强烈阳光下生长不良的矮小植物遮阴， 登山者 它们覆盖地面，起到活覆盖物的作用，还有一些植物能够驱赶或吸引害虫。
玫瑰和大蒜的组合是众所周知的经典搭配。在玫瑰丛中种植大蒜或洋葱球茎，能借助葱属植物浓郁的香气驱赶蚜虫和其他吸食植物汁液的昆虫。玫瑰丛看起来更健康，病虫害也更少，整体效果是花朵盛开，绿叶葱茏，美不胜收。
万寿菊（在花园里常被称为“地毯”） 它们与甜瓜和其他葫芦科植物一起生长得非常好。它们花朵色彩鲜艳，生长迅速，最重要的是，它们的根系会分泌化合物来驱避土壤线虫——这种微小的蠕虫会损害许多作物的根系。最终，你会拥有一个色彩缤纷且根系问题更少的花园。
西红柿和卷心菜也是绝佳的搭配。番茄茎叶特有的气味会干扰菜蛾（Plutella xylostella）的追踪，这种害虫的幼虫会啃食番茄叶，留下大片孔洞。虽然这种气味并不能迷惑所有十字花科害虫，但它确实有助于降低菜蛾的发生率，并与其他生物防治方法（例如使用苏云金芽孢杆菌）相辅相成。
黄瓜和旱金莲搭配起来味道极佳。 旱金莲（Tropaeolum majus）是一种攀援或匍匐植物，其花朵可食用。旱金莲能驱赶黄瓜甲虫，同时为蜘蛛和益虫等天敌提供庇护。这种植物极具观赏性，绿色的叶片间点缀着橙色、黄色或红色的花朵。
辣椒与苋菜一起种植会受益匪浅。苋菜叶比辣椒叶更能吸引潜叶蝇，因此这些昆虫会集中危害苋菜，而不会侵害辣椒。然而，最好在苋菜结满种子之前将其拔除，因为它可能像入侵物种一样蔓延，侵占大片土地。
卷心菜、西兰花和其他十字花科蔬菜 它们与莳萝搭配效果极佳。这种芳香草本植物生长旺盛，香气四溢，更重要的是，它能吸引寄生蜂和其他毛虫天敌。这些小黄蜂会将卵产在害虫幼虫体内，无需使用化学药剂就能显著减少害虫造成的损害。
玉米-豆类搭配 这是美国传统农业的经典模式。玉米为豆类攀爬提供了天然的垂直支撑，而豆类则凭借根瘤将大气中的氮固定在土壤中。此外，豆类还能吸引捕食玉米害虫的昆虫，从而形成一个小型而平衡的生态系统。
在阳光充足的气候下，生菜和高大的花卉生长旺盛。 它们可以相辅相成。具有直立生长习性和宽阔叶片的植物，例如观赏烟草或像醉蝶花（Cleome）这样的物种，可以提供 浅色 将它们覆盖在生菜上，可以让生菜长得更新鲜，并延缓抽薹。高耸的花朵与绿叶交相辉映，非常美观。
萝卜可以穿插在菠菜中种植。潜叶蝇偏爱萝卜，因此萝卜可以作为诱集作物。虽然叶片会受到影响，但地下的鳞茎仍能正常生长，菠菜也得到了更好的保护。这样一来，在同一块地里就能收获两份菠菜，而且还能得到额外的保护。
土豆和香雪球搭配起来非常好吃。 海滨小叶草（Lobularia maritima）。这种小型植物花量繁盛，开出白色、粉色或紫色的花朵，形成一片片花海，吸引捕食性黄蜂、食蚜蝇和其他益虫。将其作为低矮的地被植物种植在土豆或西兰花下，不仅能大大提升花园的美观度，还能增加益虫的数量。
草莓与名为“雾中之恋”的花朵搭配起来非常漂亮。 黑种草（Nigella damascena）纤细的蓝色花朵能强烈吸引蜜蜂和其他授粉昆虫，这对草莓丰收至关重要。由于它垂直生长且不占空间，因此几乎不会与草莓争夺养分，草莓则保持着一片点缀着红色浆果的绿色地毯。
花椰菜可以与矮生百日草一起种植。这些色彩鲜艳的小花能吸引瓢虫和其他广食性捕食者，从而控制蚜虫和其他小型害虫的数量。它们也为通常外观较为单调的十字花科植物床增添了一抹亮丽的色彩。
卷心菜附近的猫薄荷（荆芥） 它有助于驱赶跳甲，这种小甲虫会在树叶上钻出无数的小孔。它浓郁的气味令这种害虫厌恶，从而减少了损害。此外，它还常常受到附近猫咪的喜爱，它们喜欢在里面打滚。
最后，胡萝卜和洋葱的组合 它或许是小型花园最值得推荐的植物之一。洋葱的浓烈气味会迷惑胡萝卜蝇，减少其在胡萝卜上的产卵量。这两种植物可以在同一行中交替种植，也可以交替种植，形成小巧精致、美观实用的马赛克景观。
既能美化花园又能保护花园的可食用花卉
在蔬菜间穿插花卉 它能将任何菜园变成繁茂的花园，风格如同法式菜园或英式乡村花园。金盏花、万寿菊、旱金莲、薰衣草以及许多其他开花植物不仅增添色彩和繁茂感，还能吸引授粉昆虫和害虫天敌。在很多情况下，它们的花瓣也是可以食用的。
花朵对于吸引授粉昆虫至关重要。 例如蜜蜂、食蚜蝇、蝴蝶和其他昆虫，它们能促进番茄、西葫芦、草莓、果树等作物的生长结果。花卉种类越多，花期越长，花园的整体产量就越高。避免零星开花；重要的是全年都有花卉盛开。
万寿菊（Tagetes patula 及其栽培品种） 它们是最有效的害虫防治植物之一。它们色彩鲜艳的花朵和浓郁的香气能够驱赶多种害虫，尤其对生菜等叶类作物和番茄植株效果显著。此外，它们的根系还会分泌对某些线虫具有生物杀灭作用的物质，因此它们甚至可以用作绿肥或作为前茬作物来“净化”土壤。
金盏花除了能自然生长外，也是精心栽培的好帮手。它的橙黄色花朵能驱赶蚜虫、粉虱，还能在根部驱赶某些线虫。花冠的香气吸引蜜蜂和食蚜蝇，食蚜蝇的幼虫会大量捕食蚜虫、粉蚧和蓟马。据估计，一只食蚜蝇幼虫几天之内就能吃掉数百只蚜虫。
金莲花是花园里名副其实的“神风特攻队”。它作为菜粉蝶的寄主植物：菜粉蝶的幼虫喜欢以其叶片为食，从而保护了卷心菜、花椰菜、西兰花、萝卜和其他十字花科蔬菜。它对甜菜、西葫芦、黄瓜、番茄和土豆也有保护作用。它的花和叶均可食用，味道清新，略带辛辣味，是制作创意沙拉的理想食材。
琉璃苣（Borago officinalis） 这是一种非常有趣的多功能植物。它的茎、叶和花在各种传统食谱中都有食用，被认为是一种药用植物。在花园里，它能吸引食蚜蝇、瓢虫、粉虱和其他以蚜虫为食的昆虫。此外，人们认为，如果把它种在草莓、番茄和黄瓜附近，还能促进它们的生长。
安排一系列花朵的绽放 这一点至关重要。冬季，可以种植紫罗兰和三色堇，之后从春季到深秋，金盏花和万寿菊会接踵而至。春季，蜀葵、琉璃苣、佛手柑和薰衣草竞相绽放，一直持续到夏季。之后，大丽花和向日葵也陆续到来，它们将一直装点花园，直到秋季的第一场霜冻来临。
这些花卉大多是一年生或多年生草本植物。它们易于播种、移栽和补种。只需确保它们的需水量与伴生的其他作物相近，这样在同一块苗床上就无需采用不同的浇水方式。对于旱金莲等攀援植物，最好提供支架、竹竿或小型棚架供其攀爬。
多功能植物：芳香型、多年生和灌木型近缘植物
除了蔬菜和一年生花卉之外有些芳香植物、多年生植物和小灌木不知疲倦地为花园的健康贡献力量。在一些园艺项目中，它们被称为“多功能植物”，因为它们同时发挥着多种作用：吸引益虫、驱赶特定害虫、提供庇护、提供有机质、遮荫，甚至还可以用于家庭疗法。所有这些都强化了……的理念。 为什么要用植物进行装饰？ 在生产空间中。
选择这些植物的关键标准之一是 这是它们对环境的适应。在干燥或炎热的气候下，迷迭香、百里香、牛至或薰衣草都是绝佳的选择：它们耐旱、耐晒，而且几乎不需要维护。它们持久的花期将花园边缘变成了蜜蜂和其他授粉昆虫的天然通道。
区分多年生植物和一年生植物也很重要。如果时间有限，多年生植物非常实用，因为它们可以在土壤中生长数年，形成稳定的结构。缺点是它们全年都会占用空间，因此需要仔细规划种植位置。像罗勒、香菜或欧芹这样的年度植物可以播种在时令作物之间，填补空隙，并为厨房增添清新香气。
果园内的具体位置是另一个关键因素。多年生植物通常较大且多为木本，一般种植在高畦末端或边界处，以免阻碍通行或影响主要作物的耕作。芳香草本植物和一年生植物可以与蔬菜间作，但务必确保它们不会过度争夺光照和水分。
与灌溉系统的兼容性 这一点不容忽视。有些植物，例如薄荷或罗勒，喜欢相对频繁的浇水和凉爽的土壤，而迷迭香、薰衣草或百里香则更喜欢干燥的环境，如果长期积水则会受到损害。理想情况下，花园应该根据需水量划分区域，或者使用不同的种植区域。 充足的灌溉和排水系统 以便更好地适应每类植物。
在学校花园中，建议优先选择安全的植物品种。最好避免选择可能刺激皮肤或气味特别浓烈难闻的植物，例如芸香。您可以选择洋甘菊、细香葱、迷迭香或其他气味宜人、触感无害且易于幼儿识别的香草。
许多这类芳香植物对害虫有直接作用。大蒜、罗勒和香菜有助于驱赶害虫；薰衣草能吸引授粉昆虫；莳萝和百里香则能提升附近某些蔬菜的风味。因此，它们兼具烹饪和健康双重益处，自然而然地融入花园的规划之中。
除了草本植物外，还有一些非常有趣的灌木和乔木。 为了吸引生物多样性。金雀花、桃金娘、草莓树、常春藤、角豆树和杏树的花朵和果实为众多昆虫、鸟类和小动物提供了食物和栖身之所。它们在花园周围的存在有助于稳定生态系统，并减少害虫的出现。
这些植物中的许多也可以用来制作“绿色急救包”。 花园里产出的植物可以制成油、药膏、浸剂或浸泡液，既可用于人体，也可用于作物本身。然而，尽管它们是辅助植物而非蔬菜，仍然需要精心照料：良好的土壤管理、覆盖地膜、修剪整形和清理枝叶，有时还需要摘除部分叶片以控制植株大小。
花园和果园的生物多样性：更少的害虫和更多的生命
设计花园或菜园时最常见的错误之一就是： 这关乎对人为完美主义的追求：完美无瑕的草坪、一丝不苟的庄稼、规整的花坛。这种审美理想往往与生物多样性相悖，从中长期来看，也会损害生态系统的健康。一个完整的生活空间总是存在某种“有序的无序”，不同的物种在其中共存并相互平衡。
生物多样性不仅仅是一个漂亮的词。它是健康、高产花园的基础，能够几乎完全抵御许多害虫。在一个多样化的生态系统中，有授粉昆虫、捕食者、分解者以及各种各样共同发挥功能的生物。通过创造一个适宜这些生物生长的环境，并种植合适的植物，就能大幅减少对杀虫剂和其他外部投入的需求。
生物多样性丰富的花园或果园具有明显的优势。不受控制的害虫数量减少，授粉促进了作物生长，提高了作物的抗病能力，从长远来看，由于系统本身能够纠正许多失衡现象，维护工作也变得更加简便。其目标并非彻底根除害虫，而是培育多种多样的害虫，避免任何一种害虫占据主导地位。
有很多植物特别擅长吸引生物。蓍草（Achillea millefolium）耐旱，其花朵能吸引蜜蜂和蝴蝶，并为瓢虫和其他捕食性昆虫提供栖息地。园蒜和韭菜（Allium tuberosum）散发出浓郁的驱虫香气，同时开出可食用的淡紫色花朵，深受授粉昆虫的喜爱。
白岩蔷薇 (Cistus albidus) 这是一种适应贫瘠土壤的地中海植物，能为许多益虫提供栖身之所和食物。海茴香（Crithmum maritimum）非常适合沿海或干燥的花园，它开出的黄色花朵能吸引独居蜂，而且它本身也是一种富含维生素C的蔬菜。像野生橄榄（Teucrium fruticans）这样的灌木耐热耐旱，其蓝色的花朵也成为传粉昆虫的活动中心。
马芹（Smyrnium olusatrum）它的伞形花序也吸引了众多生物多样性。这种植物生命力顽强，部分部位可食用，且只需极少的照料即可自播繁殖。引入这类物种（其中许多是本地物种）可以让露台和花园充满生机，避免依赖那些毫无生态价值的纯观赏品种。
为了促进生物多样性，建议遵循一些简单的指导原则。选择适应当地气候的本土植物，尽量减少或停止使用杀虫剂，建造干砌石墙、树叶堆或小型“昆虫旅馆”等庇护所，并将花卉与农作物混合种植，而不是将所有东西都分开种植在密封的隔间中。
目标并非将花园里的所有昆虫都驱逐出去。相反，我们的目标是实现一种动态平衡，通过天敌来控制害虫数量。植物多样性越高，吸引的昆虫种类就越多，生态系统也就越稳定。这种“生态花园”理念更具可持续性，从长远来看，对园丁来说也更有益。
将既能起到保护作用又能起到装饰作用的植物结合起来。 它能将任何花园或菜园变成一个充满色彩、香气和生机的空间，同时也能使之成为一个更高效、更具韧性且更易于管理的地方。从不起眼的马齿苋到传统的香草，包括金盏花、万寿菊、旱金莲、琉璃苣和地中海灌木，每一种植物都贡献着自己的力量，使生态系统几乎像一个活的有机体一样运转。我们只需要学会观察它们，给它们足够的空间，让它们默默地工作，而我们则可以欣赏到视觉上的盛宴，并收获更丰硕的果实。
