如果你喜欢樱桃，并且想知道如何在自己的土地上种植出像出口市场上那样个大、结实、香甜的樱桃，那么…… 智利樱桃树 这是一种值得深入研究的作物。智利之所以成为世界领先的这种水果生产国，不仅是因为其得天独厚的气候条件，还因为其日益精湛的技术管理，旨在确保这种水果在运往中国的过程中保持品质。
接下来，我们将详细而直截了当地探讨它们是如何结合的。 气候、土壤、品种、砧木、种植密度、灌溉、修剪和整形系统 为了长期实现果园的均匀生长、高产和盈利，您还将了解到哪些错误反复出现，以及如何避免这些错误，无论您是拥有一个小花园，还是计划种植几公顷的樱桃树。
智利樱桃与气候：最佳生长地点和方式
智利樱桃树的成功源于某些因素。 非常特殊的气候条件 这些樱桃树并非随处可见。智利拥有典型的地中海气候，冬季寒冷潮湿，夏季炎热干燥，这种气候非常适合樱桃树在冬季积累低温，从而结出优质果实。
生产的核心区域包括： 奥希金斯和莫尔该地区位于该国中部，具有以下几个特点：纬度范围广，有山谷、平原和山脉，受到安第斯山脉和太平洋的调节作用，灌溉用水丰富，而且由于相对的地理隔离，病虫害压力很小，这一点非常重要。
就温度而言，菜园要想生长良好，冬季平均气温应在……左右。 7-14ºC 这样可以积累足够的寒冷时间，并且夏季平均气温高于…… 18-28ºC这些范围有利于开花、坐果和果实膨大，降低晚霜或极端热浪造成的损害风险。
智利樱桃季通常从 十月至二月这时正是收获和出口的季节。供应高峰期为12月下半月至1月第一周，这段时间是春节市场的关键时期，也是获得最佳价格的时期。
智利樱桃种植方法和生产系统
近几十年来，已经开发出多种方法。 培育和训练系统 旨在提高每公顷产量、加快生产启动速度并保护果实。这不仅仅是种植树木，而是要设计真正高效的“樱桃工厂”。
智利的一个显著特点是使用 覆盖物或罩子 这些结构分布在果园上方，从高大的隧道到温室，旨在保护水果免受雨水（会导致裂果）、冰雹和过度太阳辐射的侵害，同时还能更好地控制温度和湿度。
最传统的系统仍然是 户外种植樱桃树直接种植在地里，成行或成排，用滴灌或喷灌灌溉，并通过修剪和结果修剪来管理树木，以便于采摘。
在风力较大的地区，则采用以下方法： 温室栽培虽然投资和维护成本较高，但这种方法能有效提早果实成熟、增大果实个头，并提高可销售的重量。它更像是一种小众选择，只有在瞄准价格高昂的早期市场时才能盈利。
一种中间解决方案是 高架隧道系统拱形结构外覆塑料或网状物，用于覆盖作物行。这种结构可以防雨、防风、防阳光直射，实现自然通风，而且比建造完整的温室更经济，同时还能延长生长季，减少因天气原因造成的损失。
此外，还有越来越多的果园 垂直棚架农业树木被牵引到棚架或铁丝结构上。这节省了空间，改善了光照和通风，并大大方便了工作人员进行修剪、疏伐和采伐的工作，这在高密度种植园中至关重要。
盈利能力、种植密度和高产系统
在智利水果种植业中，樱桃已成为其中之一。 更有利可图的业务与其他一些作物遭遇低利润或无利润的年份相比，近年来该作物的种植面积大幅增长，据田间顾问称，已轻松超过官方估计的 40.000 公顷，接近 50.000 公顷甚至更多。
然而，尽管智利的土地面积大幅增长，但其经济总量仍然徘徊在……附近。 平均产量约为7吨/公顷考虑到桑蒂娜（Santina）、拉宾斯（Lapins）和雷吉娜（Regina）等高潜力品种在南部地区的普遍存在，这个数字并不算高。潜力与现实之间的差距表明，许多农场在设计、管理或种苗选择等方面都存在效率低下的问题。
最大的变化之一是采用了 高密度果园 与矮化或半矮化砧木结合使用。研究表明，只要树形管理和修剪得当，累计产量与每公顷树木数量密切相关。
在对比试验中分析了不同的系统：垂直轴、细长轴、V 形系统、西班牙船型系统和传统中心轴系统。 垂直轴 八年来，它的累计产量最高（约 69 吨/公顷），其次是 Slender Axe 和“V”形（约 59 吨/公顷），西班牙花瓶形（47 吨/公顷），远远落后的是传统的低密度中心轴形（约 32 吨/公顷）。
密度可以解释这些差异的大部分。甚至观察到两者之间几乎呈线性关系。 种植密度和累计公斤数纵轴表示树木数量的增长超出预期。实际上，目前建议的最低密度约为每公顷700株，而采用能有效控制树势的砧木，开展每公顷近2.000株的种植项目也并非不合理。
然而，增加密度也意味着需要调整花园设计。在许多情况下，最好是…… 树高 株距不应超过行距的60-70%。例如，行距为4米时，理想的树高约为2,4米，这样大部分作业都可以在地面完成，减少脚手架的使用，从而提高人员的安全性和工作效率。
土壤、准备工作和砧木的选择
最容易出错的领域之一是…… 苏埃洛山 种植前。许多项目试图在决定果园未来几十年发展的关键环节节省资金，结果却付出了高昂的代价，例如树木虚弱、根系窒息、排水问题和产量下降。
经验丰富的技术人员普遍认为： 没有不好的土壤，只有不好的管理方法。土壤类型——包括其质地、有效深度和肥力——决定了砧木的选择、种植密度、灌溉方案，甚至机械化程度。如果土壤准备工作不到位，从一开始就会损害作物的生产潜力。
准备工作应从两个层面来理解。一方面， 耕作层厚度为0-30厘米可使用传统的园艺机械（犁、耙、旋耕机）进行作业。另一方面， 底土层深度介于 30 厘米至 1,20 米之间这就需要用推土机、重型深松机或爪式挖掘机来打破压实层、硬土层，并改善深层排水。
严重深松作业的成本可能在…… 每公顷900-1.000美元与种植一公顷樱桃树所需的每公顷21.000至23.000美元相比，这笔费用微不足道。如果不对这一阶段进行投资，可能意味着每个产季都会损失大量果实，缩短果园的寿命，并损害项目的整体盈利能力。
除了结构之外，详细了解以下内容也至关重要： 营养水平和阳离子交换容量（CEC） 土壤需要改良，施用必要的改良剂（石灰石、石膏、有机质等），并通过翻土或耙地将其混入土中。如果土壤不平衡且透气性差，樱桃树更容易受到水分胁迫、根部病害和冬季冻害的影响。
土壤类型的选择与土壤类型有关。 砧木在智利，人们使用多种砧木，这些砧木的生长势、土壤、灌溉和养分需求各不相同。一般来说，生长势强的砧木往往会导致土壤肥力降低和结果期推迟，而生长势弱的砧木则能促进结果期提前并增加果实产量，但需要非常精细的修剪和果实管理。
该系列矮化砧木 吉塞拉 它们就是一个很好的例子。在对诸如Hedelfinger等品种的试验中，观察到嫁接在Gisela 5砧木上的树木比嫁接在Gisela 6砧木上的树木矮约21%，而后者又比嫁接在MXM.2型等生长旺盛的砧木上的树木矮约9%。Gisela砧木通常也呈现出更为“平缓”的树形，适合高密度种植。
就生产效率而言，Gisela 5 在第四年的产量是 MXM.2 的十倍，八年后累计产量是 MXM.2 的四倍；而 Gisela 6 在第四年的产量约为 MXM.2 的七倍，累计产量约为 MXM.2 的 3,5 倍。然而，Gisela 5 经常出现…… 过重的负荷会减小水果的尺寸。尤其是像拉宾斯或甜心这样结果非常多的品种，需要更密集的修剪和疏果。
樱桃品种：根据气候和市场情况选择
明智选择 樱桃品种 这是另一个关键支柱。每个品种对冬季低温、夏季耐热性、产量、抗雨裂性、果肉硬度和成熟时间都有不同的要求。在不适宜的农业气候区种植某个品种，必然会导致收成不佳，并使树木生长受阻。
品种通常分为以下几类 赛季初期、赛季中期和赛季末期这取决于它们是自花授粉（无需授粉）还是自交不育（需要相容的品种）。在许多产区，人们会混合种植多个品种，以错开收获期并分散气候和商业风险。
其中 早熟品种 值得一提的品种包括卡瓦利尔（Cavalier）、切兰（Chelan）和克里斯汀（Kristin）。卡瓦利尔结出的果实中等大小，呈深红色，质地紧实，品质极佳，但需要嫁接在吉塞拉（Gisela）家族的砧木上才能充分发挥其产量潜力，因为在生长旺盛的砧木上往往产量较低。切兰的特点是早熟、个头大、果实紧实，但如果让其在树上完全成熟，风味会显著提升。
在组中 赛季中期像 Benton、WhiteGold、Glacier 和 Lapins 这样的品种在不同的温带气候条件下都表现良好。Lapins 在智利广泛种植，结出的果实硕大，呈深红褐色，风味极佳，果肉紧实。它具有自花授粉能力，并且相当耐雨，但在某些年份和地区，也观察到果实表面凹陷和对严寒冬季霜冻较为敏感的问题。
为了收获 晚了雷吉娜 (Regina) 和甜心 (Sweetheart) 几乎是两个必选品种。雷吉娜结出的樱桃个头大，果肉紧实，果柄长，果色深红，抗裂性好。它花期较晚，有助于避开春季霜冻，但需要晚花授粉品种的辅助。甜心则以优质、紧实、鲜亮的红色果实和极高的产量为产季画上句号，但如果产量控制不当，尤其是在矮化砧木上，果实个头可能会偏小。
在任何情况下，为了确保 稳定的生产力 必须了解当地的需冷时间、成熟期间的降雨风险以及商业要求（最小尺寸、硬度、颜色），并据此调整品种与砧木的组合。
植物质量、种植间距和灌溉设计
然而，无论设计在纸面上多么出色，如果 苗圃植物 它们不符合标准；花园未来几年都会受到影响。理想情况下，你应该拥有健康、大小适中、根系丰富且分布均匀的植物，并且没有根瘤病等疾病。
在许多项目中，以下方法是首选： 裸根成品苗 适合在隆冬时节种植，或盆栽幼苗适合在早春种植。“掉落”的幼苗虽然价格更低，但成活率往往较低，而且会形成树形差异较大的异质性果园，树木大小不一，管理难度也更高。
关于 种植距离现代果园的趋势是采用窄行距，这样既能实现高密度种植，又不会形成难以管理的植被屏障。正如我们之前讨论过的，一个实用的指导原则是，最终树高应占行距的60%到70%，以确保良好的光照穿透，并减少阴暗和低产区域。
每公顷植物的确切数量始终取决于 砧木/品种组合、土壤肥力和栽培体系生长旺盛的砧木可以耐受较低的种植密度；而最小的砧木则可以耐受极高的种植密度，但需要搭建支撑结构并进行专门的修剪。没有一种完美的种植模式，但至关重要的是，设计必须满足明确的目标：便于修剪和疏果、保证收获的可靠性以及提高劳动效率。
与此同时， 先进灌溉系统的设计 这个问题不容忽视。人们常常会陷入选择每公顷成本最低的灌溉项目的陷阱，但这些设计往往只解决了水力方面的问题，而没有考虑到土壤质地、预期根系深度或施肥灌溉策略等农艺因素。
在智利樱桃树中，许多技术人员更喜欢以下系统： 双滴灌管 与喷灌相比，滴灌系统能够更好地提高肥料浓度，改善根际氧气流通，并更深层地润湿土壤剖面，同时还能根据土壤质地调节滴头流量（例如2、3、6或4升/小时）。无论如何，建议每个系统的灌溉区数量限制在4-5个左右，以确保在生长旺季达到必要的灌溉频率。
种植时间和栽培技术
El 樱桃树种植时间 种植方式的选择至关重要，它决定了项目的成败，是蓬勃发展还是从一开始就注定失败。对于裸根苗木，通常建议从六月的第一周（在智利）开始从苗圃移栽，并尽快种植，理想情况下是在7月25日之前，充分利用冬季休眠期和土壤湿润的条件。
对于袋装植物，通常的做法是从苗圃的底部开始取出它们。 九月下半月当幼苗超过 20 厘米时，应尽快种植，最好在 10 月底之前，以防止幼苗在袋子中脱水或生根过深。
植物进入洞穴之前必须 消毒 为了降低根癌病（根癌农杆菌）和其他疾病的风险，通常会在种植穴中施用杀虫剂和启动肥料的混合物，以在最初几个月保护根系并促进根系深扎。
至于技术方面，已经证明最好采用开放式操作。 大孔（例如，40 x 40 x 40 厘米） 使用简单、狭窄的沟槽。目的是让根系舒展开来，不卷曲或扭曲，并以大约 45° 角向下延伸，以促进其探索底土。任何弯曲或错位的根系都应修剪，以防止日后出现结构性问题。
所有植物必须处于同一水平面上。 与颈部高度相同嫁接点应种植在嫁接部位上方约 5 厘米处，但切勿覆盖砧木与接穗的嫁接部位，以免接穗生长过旺或在嫁接疤痕处出现腐烂。对于 Gisela 5、6 或 12 等砧木，一些种植者会选择将其种植得稍深一些，以进一步促进其初期生长。
对于装在袋子里的植物，需要移除袋子。 根面包 为了使其松散且根部可见（“毛茸茸的”），将螺旋状的根剪掉，并按照与裸根苗相同的程序进行操作：高度均匀，颈部不要埋得太深，嫁接部位充分暴露在空气中。
幼龄果园管理：尽量减少修剪和整枝
随着 高密度果园 对于矮化砧木，最初几年的管理至关重要。传统上，幼小的樱桃树很少修剪，任其自然生长，推迟大规模的干预。如今，人们认识到，在集约化种植系统中，对幼树进行良好的初期培育投入，在早熟性和品质方面都能带来显著的回报。
总体思路是将…… 前三四年只需少量修剪 通过分枝技术来克服樱桃树强烈的顶端优势。与其不断掐掉一年生枝条，不如通过弯曲、倾斜或在主干上做小切口来促进侧枝沿主干均匀分布地生长，而无需过度修剪。
从一个 结构良好的苗圃树 它简化了一切。对于垂直主干或细长纺锤形树形系统，理想的树形是大小适中、侧枝分布均匀且已成型的，这样在最初几年几乎不需要修剪，也能更快结果。对于瓶状、灌木状或“V”字形树形系统，则更倾向于选择稍小一些的树形，因为这样更容易从头开始选择主枝。
长期试验经验表明，早果率高、果实较大的树木在第三年和第五年的产量明显高于果实较小、需要更长时间才能填满空间并定期结果的树木。
在智利，现实情况仍然是相对而言的。 很少有使用高度精细树的大规模实验 种植（大量早熟植物）的部分原因是担心会降低地块的均匀性。然而，如果管理得当，并将早熟植物的数量控制在合理范围内，这些材料在早熟方面可以带来非常显著的优势，尤其是在高密度种植且砧木活力中等或较低的情况下。
从一开始就精心规划——气候、土壤、品种、砧木、种植密度、灌溉和修剪——智利樱桃园可以成为一个 生产结实、香甜、大樱桃的机器 多年来，它经受住了通往世界主要市场的漫长旅程，既没有牺牲质量，又保持了年复一年的稳定盈利能力。