软木橡木 (栓皮栎）是地中海森林中最具代表性的树木之一，其特点是雄伟的树形、长久的寿命、可产生软木的树皮，当然还有它的果实：橡子。如果你曾经想过 栓皮栎会结出什么果实？果实是什么样的？有什么特点？与其他树种的区别是什么？以及栓皮栎的各种用途是什么？在这里，您将找到最完整、最详尽的指南。您还将了解它的生态、文化和经济重要性，并学会如何将其与圣栎和其他产橡树区分开来。
栓皮栎会结出什么果实？
栓皮栎结出的果实是 橡子是一种干果，内含种子，成熟时呈棕色。它是地中海地区最具代表性的自然资源之一，不仅因为其生态价值，还因为其在……中发挥着重要作用。 喂养当地动物 以及畜牧业生产，特别是伊比利亚猪。
栓皮栎和圣栎是 相关物种 流派的 栎因此，它们都会产生橡子，尽管它们的果实、风味和用途存在很大差异。栓皮栎橡子通常 更苦，更小 比圣栎的生长速度要快，这不仅影响圣栎的命运，也影响圣栎对不同动物物种的营养价值。
栓皮栎橡子的特征、部位和形态
橡子具有易于识别的结构，与该属的其他物种相同 栎，尽管具有独特的元素：
- 圆顶或帽： 果实的顶端部分包裹着果实，是果实与树枝连接处的粗糙鳞片状菌盖。菌盖通常质地独特，鳞片清晰可见，外观坚固。
- 坚果： 橡子是橡树的可食用部分（至少对动物而言）。它包含种子，可供新栓皮栎树繁殖。其长度通常在2至3,5厘米之间，直径小于圣栎橡子的直径。
- 柱头： 它位于圆顶的另一端，更加尖锐，负责保护种子，并使某些小动物难以接近。
栓皮栎橡子成熟后的颜色通常为深棕色，但会因品种、气候和树木生长地的土壤而略有不同。此外，圆顶通常覆盖约三分之一的果实，而其他树种的圆顶则可能覆盖更多或更少的果实。
如何区分栓皮栎的橡子和圣栎的橡子？
正确识别栓皮栎橡子 这对于制作人和业余爱好者来说都至关重要。主要区别如下：
- 大小： 栓皮栎的橡子比圣栎的橡子更小、更长，而圣栎的直径往往更大、更圆一些。
- 口味： 与圣栎（成熟时）的甜味相比，栓皮栎橡子的味道更酸、更苦。
- 圆顶： 在栓皮栎中，圆顶覆盖的橡子较少，鳞片更明显，并且通常与果实分离较多。
- 单宁密度： 栓皮栎橡子含有较高浓度的单宁，因此不太可口，甚至不适合人类直接食用。
- 成熟期： 栓皮栎橡子通常在 9 月至 1 月之间成熟，具体取决于品种和气候条件，而圣栎橡子则可以在 10 月至 3 月之间收获。
这些差异不仅影响物种的识别，而且 每种橡子的传统用途.
栓皮栎橡子的品种、产量和品质
栓皮栎成熟后会结出橡子，这意味着 种植后 15 年和 25 年每年的水果产量因树木、气候、土壤和年龄的不同而有很大差异。
在栓皮栎的繁殖周期中，根据成熟期的不同，橡子可分为不同类型：
- 无花果、Migueleñas 或初熟无花果： 橡子通常在初秋月份采集，通常从九月到十月中旬。这些橡子通常是最先掉落的，对牲畜饲料尤为重要。
- Martinencas 或二手货： 它们成熟得较晚，在十月和十一月之间，品质中等，构成了产量的主体。
- 帕洛梅拉斯或晚期： 它们最晚出现，从十二月到二月。在干燥或寒冷的冬季，它们的营养价值至关重要。
产量的交替（丰收的年份和低产的年份）是对“vecería”或“交替 vecería”现象的反应，这是 西班牙本土树种.
栓皮栎橡子的成分和营养价值
栓皮栎橡子营养丰富，但其单宁含量较高，限制了人类直接食用。它们含有：
- 碳水化合物 吸收缓慢
- 蛋白质 原产植物
- 不饱和脂肪酸，尤其是油酸
- B、E 和 K 组维生素
- 矿产 （钾、镁、磷、钙）
- 单宁和酚类化合物 （造成苦味和抗氧化作用）
对于野生动物和牲畜，尤其是伊比利亚猪来说，橡果是秋冬季节的重要能量来源。橡果的独特风味 橡子喂养的伊比利亚火腿 这与用不同类型的橡子喂养这些动物直接相关，其中包括来自栓皮栎的橡子。
栓皮栎橡子的传统和现代用途
- 动物饲养： 栓皮栎橡子的主要用途是 喂养野生动物 （鹿、野猪、鸟类等）以及散养牲畜，尤其是牧场中的伊比利亚猪。其高营养价值和在地中海森林中的丰富资源使其成为传统农林复合系统中的重要资源。
- 繁殖和重新造林： 橡子通常用作 种子 重新填充退化地区并恢复栓皮栎森林。
- 人类消费： 虽然栓皮栎橡子因其苦味和对人体的相对毒性而不能生吃，但经过某些处理（清洗、烘烤或发酵）后，可以部分消除其中的单宁。 学习如何照顾栓皮栎盆景 处于恢复和适应观赏用途的阶段。
- 工业和化妆品用途： 橡子提取物因其富含收敛剂、抗氧化剂和抗炎剂而被用于化妆品和天然药物中。
软木：栓皮栎的另一种非凡果实
软木，虽然严格来说不是水果，但 栓皮栎最知名的产品，以及橡子它是一层厚而有弹性的绝缘外壳， 定期提取 （根据地区和气候不同，从 9 年到 14 年不等）且不会损坏树木。
软木的主要用途有：
- 葡萄酒瓶塞 （占世界产量的绝大部分）
- 隔热隔音材料 在施工中
- 地板和墙壁覆盖物
- 航空航天和汽车工业的零部件
- 工艺品、鞋类、箱包和装饰品
提取或 开瓶 采收过程完全手工操作，需要高超的技艺，以免损坏软木的“母体”（树干的活皮）。每次采收后，软木橡树都会再生出树皮，这使得采收成为一项可持续且可再生的活动。
栓皮栎的生态、环境和文化重要性
除了果实之外，栓皮栎还发挥着作用 在地中海生态系统中发挥着至关重要的作用:
- 生物多样性： 栓皮栎林是多种动植物的家园，包括候鸟、哺乳动物、昆虫和真菌，其中许多是濒危物种或特有物种。
- 侵蚀预防： 它的深根可以稳定土壤，防止土壤退化，尤其是在斜坡和山丘上。
- 水调节： 它促进土壤保水并有助于维持地表含水层。
- 景观与文化作用： 栓皮栎与安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、加泰罗尼亚和葡萄牙等地区的流行文化、美食和经济密切相关。
在传统的伊比利亚生态系统——德赫萨斯 (dehesas) 中，栓皮栎与广泛的畜牧业和农业共存，形成了极具价值且可持续的景观。
栓皮栎和圣栎各方面的区别
- 科尔特萨： 栓皮栎 厚实、粗糙、海绵状，很容易去除，从而获得软木。圣栎的树皮更薄、更硬、颜色也更深。
- 叶： 栓皮栎的叶子常绿，正面呈深绿色，背面颜色略浅，覆有细小的绒毛。圣栎的叶子较小，更具革质，边缘锋利，尤其是在幼株上。
- 栖息地和土壤： 栓皮栎更喜欢 硅质、沙质和微酸性土壤以及具有一定湿度的温和气候。圣栎也能适应石灰性土壤和较为干燥的大陆性环境。
- 主要用途： 栓皮栎可用作软木和橡子，圣栎可用作柴火和木炭，橡子则供牲畜和人类偶尔食用。
- 水果： 正如我们所见，栓皮栎的橡子更苦、更小，而圣栎的橡子更甜、更大，适合动物和人类食用（经过处理）。
软木橡木护理，实现最大生产力
- 位置： 始终在户外，最好是在阳光充足且有足够空间让树冠和根部生长的地方。
- 气候： 温和的地中海气候，耐热和耐一定程度的干旱，但对长期霜冻敏感。
- 土壤： 富含有机质，排水良好，呈微酸性（pH 值 4,8 至 7）。避免使用压实或含石灰的土壤。
- 灌溉： 仅在最初几年或严重干旱期间才需要定期浇水。
- 修剪： 修剪枯枝、病枝或阻碍树冠生长的枝条。这不需要密集修剪。
- 乘法： 主要通过种子（橡子）种植，应在秋冬季节种植。冷藏几天后，种子发芽效果最佳。
- 订户： 土壤有机质含量高，春季施用轻度有机肥，可促进幼苗生长。
栓皮栎需要 很少干预 一旦种下，它就是一种耐寒且易于维护的树。耐心很重要，因为它的生长缓慢而稳定。
栓皮栎的主要病虫害
- 栓皮栎的“干旱”： 一种由真菌和细菌引起的严重影响树体的疾病，会导致树枝或树木腐烂和死亡。
- 根部腐烂： 造成的 疫霉菌，表现为叶子变黄并逐渐死亡。
- 树枝上的溃疡： 由真菌或细菌引起的病变，与修剪或剥木栓伤口有关。
- 软木蛇： 昆虫 （斑鲽) 会破坏树干的木栓形成层，降低木栓的质量，影响树木的健康。
预防、适当的修剪/栓皮管理以及症状监测是维持栓皮栎森林健康的关键。
关于栓皮栎及其果实的有趣事实和独特信息
- 长寿： 它的寿命可达200多年，有些标本的寿命甚至接近500年。
- 软木具有自我修复能力： 移除它不会损害树木，并且每次移除软木塞都会产生一层新的层。
- 世界上最大的栓皮栎森林： 它位于拉马莫拉（摩洛哥），但伊比利亚半岛拥有欧洲最大面积的栓皮栎森林，其中葡萄牙和安达卢西亚位居前列。
- 对野生动物的重要性： 橡子为地中海食物链中至关重要的哺乳动物、鸟类和昆虫提供支持。
- 科克的历史： 在应用于现代瓶塞之前，腓尼基人和罗马人曾用它来制作物品、浮标和容器。
因此，栓皮栎 它不仅仅是软木树：其橡子、树皮、树叶和木材与传统的管理实践一起为地中海国家贡献了自然和文化财富。
