El 霉菌 它是园艺和农业中最令人担忧的疾病之一，尤其因为它发展迅速，严重影响专业作物和家庭花园。有几种霉菌会侵袭果园植物、观赏植物和果树，并导致 重大经济损失 如果不能及时发现和治疗，就会造成产量下降。
什么是霉菌？它对植物有何影响？
El 霉菌 它不是单一的真菌，而是一组主要由卵菌引起的隐花菌病，例如 晚疫病 o 葡萄纤维单胞菌这些病原体属于 霜霉科 并影响不同的植物物种，例如 土豆、西红柿、辣椒、洋葱、葡萄、生菜 以及众多观赏植物。
感染发生在 孢子 霉菌可以在植物残骸、土壤、块茎或根部存活数月，并需要适宜的温度和湿度条件。典型的真菌生命周期分为两个阶段：
- 原发性感染：发生于植物生长初期。当温度超过10-12°C且水分充足时，孢子开始萌发，侵袭叶片和嫩芽。
- 继发感染孢子一旦出现，就会通过风、雨或灌溉传播，感染其他植物及其健康部位。如果环境保持稳定，孢子扩散速度极快。
植物霉菌的症状及识别方法
及早发现霉菌是防治霉菌的关键，以免其造成不可逆转的损害。霉菌的症状因受感染的植物种类而异，但通常包括：
- 外观 黄色、淡绿色或棕色斑点 位于叶片上侧，边缘不规则，扩展迅速。
- 在叶子的背面，与上面斑点相吻合的区域，有一层 白色或灰色绒毛，类似精细的模具。
- 在晚期阶段，叶子 它们枯萎、干涸、掉落在园艺作物中，症状也会出现在茎和果实上，导致变形、腐烂和品质下降，甚至使作物无法使用。
- 在葡萄等作物中，可以观察到 油渍 在叶子中，随后坏死（死亡组织）。
La 早期识别 采取有效措施至关重要。定期检查叶片背面，留意是否有变色、起毛或出现异常斑点的迹象。
导致霉菌出现的因素和条件
霉菌的生长受多种环境和管理因素的影响：
- 环境湿度高（超过 90%） 这是最关键的决定因素。雨水、雾气、持续露水或喷灌都会促进感染。
- 温和或温暖的气温，一般在12至25℃之间，促进孢子萌发。
- 保卡通风 作物生长过密或植株间间隔过小，容易导致叶片中积聚水分。
- 植物变弱 由于修剪、近期伤口、过量氮肥或水分胁迫，更容易受到影响。
- 土壤中的残茬、植物残骸或受感染的块茎是 孢子源 为下一次活动做准备。
霉菌通常出现在春季和秋季，与雨水和温和的气温相吻合，但如果条件适宜，在灌溉区或温室中霉菌可能随时出现。
受霉菌影响的主要农作物和植物
霉菌可以侵袭多种物种，但最容易受到影响的作物/植物是：
- 土豆、西红柿和辣椒
- 葡萄藤
- 洋葱、大蒜和韭菜
- 生菜、菠菜和其他叶类蔬菜
- 西葫芦、南瓜和黄瓜
- 大丽花、瓜叶菊、天竺葵、玫瑰或紫罗兰等观赏植物
预防果园和花园霉菌的策略
La 预防 这是防治霉菌的最佳方法。采用良好的栽培和农艺措施可以显著降低感染风险：
- 避免浇水过多 并弄湿叶子。使用滴灌系统代替洒水器，尤其是在关键时刻。
- 选择排水良好的土壤和基质 防止涝渍。
- 确保良好的通风 植物之间。当叶子非常茂密时轻轻修剪，并交替种植框架。
- 避免氮肥过量施肥：施肥过多会导致叶子变得非常嫩且多汁，更容易受到真菌的侵袭。
- 进行作物轮作尤其是在同一块地里年复一年种植敏感品种时。这可以减少土壤中孢子的积聚。
- 清除并销毁受感染的植物残骸 收获后防止孢子传播。
- 选择抗性或耐受性品种 看看它们是否适合您的作物。
- 定期监测你的果园或花园，尤其是在潮湿或下雨的天气期间。
- 避免不必要的割伤和伤口 对植物进行消毒，并定期对修剪工具进行消毒。
降低霉菌风险的文化和环境措施
- 环境湿度控制： 特别是在温室中，在高湿度期间要使用通风和加热。
- 避免单一栽培植物的多样性使得真菌难以传播。
- 适当的废物管理堆肥堆和碎片应远离种植区域并进行妥善管理（覆盖、石灰处理等）。
- 监测当地气象站 （如果可能的话，适用于大面积区域），这有助于预测有利于霉菌生长的条件并制定预防性措施。
自制有机防霉剂
在使用传统植物检疫产品之前，有一些非常有效的天然和有机治疗方法可以作为预防措施并对抗早期感染：
- 隔离并移除受影响的部分 立即。剪掉所有出现症状的叶子和茎，并将其从作物上移开，以防止感染。
- 太阳光：将病株放置在阳光充足的地方，因为辐射会降低孢子的活力。
- 大蒜提取物浸泡：每升水（最好是雨水或静水）浸泡100克大蒜（约一头）。喷洒在植株的叶片和周围区域，如果发生病害，每隔几天重复一次。这种方法对治疗和预防都有用。
- 马尾汤：每升水使用20克干植物，煮沸15-20分钟，放冷，过滤后喷洒在植物上。
- 洋甘菊输液：每升水配50克干药草，稀释后加入9升水中使用。最好在清晨或傍晚喷洒。
- 碳酸氢钠一些研究和实验表明，将一茶匙小苏打与一升水混合，然后用喷雾瓶喷洒，效果显著。小苏打可以改变叶子的酸碱度，抑制真菌的生长。
La 马尾 它也可以作为商业制剂购买，适用于大面积或无法获得干燥植物的情况。
这些天然疗法不会留下任何残留，可以与栽培措施同时进行有效的生物防治。然而，当感染非常严重或大量作物感染时，可能需要更针对性的治疗。
先进的生态和生物防霉处理方法
- 拮抗真菌： 申请 哈茨木霉 或土壤或地上部分的类似物种。这些真菌在根际定植，阻止致病卵菌的生长，从而增强有益微生物群。
- 臭氧在灌溉和叶面肥中的应用臭氧水（在专业农业中采用特殊系统施用）可作为消毒剂，无残留，消除孢子，改善植物健康。它对环境友好，因为臭氧分解成氧气，为根部提供氧气，并且不会对植物造成毒性，也不会在果实中留下残留物。它既可用于治疗，也可用于预防，甚至可用于有机作物。
- 产品的轮换和交替：每个周期使用不同的制剂，并且每年不要重复使用相同的活性成分几次，以避免产生抗药性。
常规杀菌剂和植物检疫处理
当疾病的压力很大时，尤其是在 专业作物可能需要使用特定的植物检疫产品来控制霉菌。最常用的有：
- 铜基杀菌剂：波尔多液、氧氯化铜、氢氧化铜等。这些药剂在有机农业中是被允许使用的，尽管它们的作用主要是预防性和接触性的；由于它们不会渗透到植物体内，因此应在感染之前或感染开始时使用。
- 经典接触性杀菌剂 (灭菌丹、代森锰锌、霜脲氰): 它们保护叶子的表面，可持续约一周，并可能被雨水冲走。
- 渗透性或系统性杀菌剂：它们部分或完全穿透植物组织，例如 甲霜灵、苯酰菌胺、霜霉威系统性治疗可以延长治疗时间，并能在早期阶段阻止感染。系统性治疗还可以深入植物内部组织，阻止晚期感染。
- 多动作组合许多商业产品混合活性成分以确保预防、治疗和抗孢子效果。
是根本的 替代产品并遵守安全期限 （最后一次施用和收获之间的最短时间）以避免残留和抗药性。
- 始终按照最佳天气条件进行应用。 （没有即将下雨或刮风）以使产品正确粘附。
- 在有机农业中 只允许使用以铜和一些天然成分为基础的产品。
- 咨询技术人员和制造商的建议；根据作物种类和霉菌类型调整施用剂量、频率和时间。
全面监测和管理：积极主动的方法
成功对抗霉菌的关键在于 不同实践的融合:
- 时刻保持警惕 在整个生长季节监测作物和地块的生长情况。使用日志、笔记以及（如果可用）数字气象站来预测风险期。
- 积极管理废物和疫情. 及时清除花园附近的自发芽、受影响的植物和植物碎片堆。
- 结合预防、自然疗法和化学治疗 仅在必要时，始终优先考虑尊重环境和消费者的健康。
- 如有任何疑问，请寻求建议 如果症状令人困惑或可能是由于其他疾病（如白粉病、链格孢病、锈病等）引起的。
- 未雨绸缪：随时了解新的抗性品种和生物或生物技术策略的发展。
关于植物霉菌的常见问题
- 霉菌会在不同类型的植物之间传染吗？ 是的，如果环境条件适宜，孢子可以很容易地从一个物种传播到另一个附近的物种。
- 我可以吃发霉的蔬菜或水果吗？ 如果损伤只是表面性的，并且整个受损部分都被去除，通常就不会有问题，但如果出现腐烂或感染很深，最好丢弃受影响的水果。
- 霉菌和白粉病一样吗？ 不是。虽然都是侵害叶片和茎部的真菌，但霜霉病容易在潮湿的环境中出现，而白粉病则容易在较干燥的环境中出现，而且症状和治疗方法也不同。
- 为什么清除受感染的植物碎片如此重要？ 因为它们含有数百万个孢子，随时准备感染下一场战役。
- 如果我发现花园里有霉菌，该怎么办？ 立即隔离并去除受影响的部分，根据严重程度使用有机药物或杀菌剂，并加强对其余植物的预防措施。
防治植物霉菌病需要采取综合措施，并持续关注环境条件和作物健康状况。采取适当的预防策略，在出现症状时立即使用有机疗法，并仅在必要时采取植物检疫措施，才能保持果园和花园的生产力、健康和环境友好，最大限度地减少损失和对生物多样性的影响。预防和巧妙地结合自然与技术方法是与这种在现代农业中十分常见的病害共存并加以控制的关键。